Ελιοπιτάκια με αλατσοελιές και φρέσκο δυόσμο

12 Μερίδες
40 ' Χρόνος Προετοιμασίας
60 ' Χρόνος αναμονής
2 Επίπεδο Δυσκολίας

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

500 γρ. Αλεύρι για Κρητικό Φύλο Και Πίτες ΜΥΛΟΙ ΚΡΗΤΗΣ
100 ml Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο ΠΟΠ Κολυμβαρίου ΑΒΕΑ
1.5 κ.γ. baking powder
150 ml Φυσικό Χυμό Πορτοκάλι Creta fresh
Όσο νερό χρειαστεί για μια μέτρια ζύμη
Αλάτι
Ζάχαρη

ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ

120 γρ. ελιές μαύρες χωρίς το κουκούτσι (ή οποιαδήποτε ελιά προτιμάτε)
1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
Μπόλικο φρέσκο δυόσμο ψιλοκομμένο
5 κουταλιές ελαιόλαδο ΑΒΕΑ

ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ

Μπολ
Ταψί

Χρειάζεστε Bοήθεια;

Για οτιδήποτε χρειαστείτε θα είμαστε στη διάθεση σας

28210 93861

Ελιοπιτάκια με αλατσοελιές και φρέσκο δυόσμο

Ετοιμάζουμε ζυμάρι μας και το αφήνουμε να ξεκουραστεί. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά της γέμισης σε ένα μπολ. Ανοίγουμε το ζυμάρι μέτριο σε πάχος και το κόβουμε λωρίδες 25Χ10. Τοποθετούμε κατά μήκος τη γέμιση, κλείνουμε και γυρίζουμε το ζυμάρι σε σχήμα κοχλία. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180˚C μέχρι να ροδίσουν.

Chef: Ευφροσύνη Κἀτσουνα